調和が生み出す上質の時間

皆でわいわい飲む酒だけが飲みじゃない、
静かにグラスを傾けながら話したい時もあるさ。
今回紹介する店は、
「かこいや」 定禅寺通店   クーポン・地図はコチラ
調和された和の空間が今宵の時を上質なものへと変えてゆきます。

店内の雰囲気は気品漂う蔵のイメージ
客席は完全なる閉鎖空間。
間接照明の使い方が絶妙で、暗さの中に柔らかで温かな明かりが時を止めてくれます。

「サッポロラガー 赤星ラベル」 580円
いくつかの店を訪ねていますが、サッポロラガーと出会うのは今回が初めて、
サッポロビールらしい味の中に昔懐かしい味がします、
「飾らない味」それがサッポロラガー

「創業120余年大町二丁目 上村豆腐店の寄せ豆腐」 580円
シンプルなものほど作り手の腕と素材の良さが要求されるもの、
豆腐の中に隠された奥深き味、まさにこの豆腐は匠の仕事。
そしてその料理を更なる高みにあげるべく、この盛りつけの美しさ。
店の雰囲気、料理、店の心遣い・・・・
「ここに無駄なものは何もない」
まさに大人がプレミアムな時間を過ごすためだけに作られた店、
それがこの店 「かこいや」
なおこの時期、光のページェントを見ながら更なる上質な時を過ごせます。

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